Vlastnosti kuchynských pracovných dosiek:
– Odolnosť proti povrchovému opotrebovaniu
– Odolnosť proti nárazu
– Odolnosť proti poškriabaniu
– Odolnosť voči vysokým teplotám
– Odolnosť voči vriacej vode
– Odolnosť pri ponorení do spodnej časti nádoby (180 stupňov Celzia)
– Odolnosť proti vlhkosti až horúca (100 stupňov Celzia)
– Odolnosť proti korózii
– Odolnosť proti slnečnému žiareniu
– Odolnosť proti vodnej pare
– Odolnosť proti cigaretovému žiaru 
 
Oblasti použitia:
Pracovné dosky  je možné použiť všade tam, kde sú veľmi vysoké požiadavky na robustnosť a odolnosť. Vďaka ich hygienickým  výhodám sú  oblasti použitia  v moderných kuchyniach a kúpeľniach, jedálniach  a reštauráciách.  Rovnako ako aj v lekárskych ordináciách, v laboratóriách a tiež ako vybavenie predajní, ale aj v priemyselných a komerčných pracoviskách.